Jeder fängt mal klein an – so wie wir.
Aus einer gemeinsamen Vision haben wir zusammen Schritt für Schritt unsere eigene Handschrift entwickelt.
Lassen Sie es sich schmecken.
Wir bitten zu beachten, uns über Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten zu informieren, dass diese bei der Resverierung vermerkt werden können.
Menü 1 und 2 sind ausschließlich von Donnerstag bis Samstag verfügbar. Der Sonntags Schmaus gilt nur für den Sonntag Mittag.
Vorspeise
-Vitello Forello-
Kalbfleisch, Forellencreme, Radieschen und Mayo
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Suppe
Cremige Spargelsuppe
mit Spargel und Petersilienöl
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Zwischengang
Gebratenes Doradenfilet mit Spinat
im Safran-Fenchel-Sud und Risottobällchen
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Sorbet
Limette trifft Kokos
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Hauptgang
Rosa Lammhüfte mit Ratatouille
Sellerie und Krapfen
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Dessert
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern
Rotwein-Butter-Eis, Nüssen und Eierlikör
3-Gänge-Menü (Vorspeise/ Suppe, Hauptgang, Dessert/ Käse) | 65,- |
passendes 3er Weinabenteuer | +28,- |
4-Gänge-Menü (Vorspeise/ Suppe, Zwischengang, Hauptgang, Dessert/ Käse) | 83,- |
passendes 4er Weinabenteuer | +39,- |
5-Gänge-Menü | 97, |
passendes 5er Weinabenteuer | +49,- |
Vorspeise
Spargel-Orangensalat
Gurken-Lachs-Tatar mit Creme double
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Zwischengang
Deftige Bauernblutwurst
geschmelzter Butterapfel und Kartoffelstampf
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Sorbet
Limette trifft Kokos
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Hauptgang
Saftiges Kikok Huhn
mit Spargel und Gnocchi
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Käse
Trilogie
von Käsewagen
Feigensenf, Chutney und Crostini
3-Gänge-Menü (Vorspeise o. Suppe, Hauptgang, Dessert o. Käse) | 65,- |
passendes 3er Weinabenteuer | +28,- |
4-Gänge-Menü (Vorspeise,/Suppe Hauptgang, Dessert/ Käse) | 83,- |
passendes 4er Weinabenteuer | +39,- |
Knackiger Salat Ehrlich
mit einem Speck-Pilz-Gröstel und Parmesandressing mariniert
oder
Cremige Kräutersuppe mit Wachtelei
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Rosa Kalbstafelspitz und saftige Schulter vom Spanferkel
Ofengemüse, Kartoffelgratin und Salbei-Kartoffelnocken
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Schweinerei in der Sammeltasse
3-Gänge-Menü | 59,- |
passendes 3er Weinabenteuer | +28,- |
4-Gänge-Menü | 69,- |
passendes 4er Weinabenteuer | +39,- |
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