Angerichtetes und Angeschnittenes Filet

Speisen & Getränke

Kulinarische Entdeckungen en français.

Jeder fängt mal klein an – so wie wir.

Aus einer gemeinsamen Vision haben wir zusammen Schritt für Schritt unsere eigene Handschrift entwickelt.

Lassen Sie es sich schmecken.

Wir haben vom 26.09.21 bis 05.10.21 Betriebsruhe!!!!

Produte aus der Feinkost-Linie liebevoll verpackt und dekoriert

DAS GÖNNE ICH MIR

Ehrliche Feinkost

Sie suchen noch nach einem kleinen Geschenken oder Leckereien?

Sehen Sie sich dafür in unserem Feinkost-Lädchen gerne um.
Oder schenken Sie einem lieben Menschen einen Wertgutschein für unser Restaurant.

Wir freuen uns, wenn Sie uns weiterhin so tatkräftig unterstützen, wie wir es von Ihnen kennen.

Bis bald bei uns, herzliche Grüße
Nadine und Stephan
mit Team

Menü 1

Geräucherte Kammmuschel
mit Pfifferlingen, Croutons und Papaya

***
Kürbiscremesuppe vom Hokkaido
mit Kaninchenrücken auf Spinat-Linsen
oder
Ravioli gefüllt mit Kartoffel und Trüffel
Mangold, Macadamia und Belper Knolle

***
Knuspriger Schweinebauch 
mit gebratener Garnele
Erdnuss, Paprikafond und Erbsenpü

****
Herzhafte Käse-Verführung a la Brice

Menü pro Person:
3-Gänge-Menü (Vorspeise, Hauptgang, Dessert)49,-
mit Weinbegleitung62,-
4-Gänge-Menü (Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang, Dessert)59,-
mit Weinbegleitung81,-
5-Gänge-Menü69,-
mit Weinbegleitung94,-
Hauchfeine Ravioli, gefüllt mit Kartoffel, Belper Knolle, Macadamia, Spinat
Suppe aus der Kanne serviert, mit Wachtelei

Menü 2

Ziegenkäsemousse und Allerlei von der Bete
mit knusprigem Speck und Wiesenkräutern

***
Reh-Essenz aus der Kanne
Pilze, Teigtascheln und Peterli-Öl
oder
Konfierte Tranche von der Lachsforelle
mit feiner Rüblicreme und Orangen-Gin-Feuer

***
Rosa gebratenes Rinderfilet
Zungenragout, bunter Ofen-Kohl
und Kartoffelkrapfen

***
Tiramisur l’amour mit heißen Himbeeren

Menü pro Person:
3-Gänge-Menü (Vorspeise, Hauptgang, Dessert)49,-
mit Weinbegleitung62,-
4-Gänge-Menü (Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang, Dessert)59,-
mit Weinbegleitung81,-
5-Gänge-Menü69,-
mit Weinbegleitung94,-

Sonntagsschmaus

Kräuterschaumsuppe mit Croutons, Speck und Wachtelei
oder
Knackiger Blattsalat Ehrlich
mit Parmesandressing, einem Speck-Pilz-Gröstel
*
 Allerlei vom Strohschwein mit buntem Ofengemüse und hausgemachten Parmesangnocchi a la Giuseppe
**
Schweinerei Ehrlich-
mit Cassis-Sorbet, geschlagenem Bauernrahm
gerösteten Nüßen und Marillen-Eierlikör

Menü pro Person 39,- €
Dessert mit Cassis-Sorbet, geschlagenem Bauernrahm gerösteten Nüßen und Marillen-Eierlikör

Neugierig?

Dann reservieren Sie doch direkt einen Tisch für Ihren nächsten Besuch bei uns!

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