Speisen & Getränke
Kulinarische Entdeckungen en français.
Jeder fängt mal klein an – so wie wir.
Aus einer gemeinsamen Vision haben wir zusammen Schritt für Schritt unsere eigene Handschrift entwickelt.
Lassen Sie es sich schmecken.
Wir haben vom 26.09.21 bis 05.10.21 Betriebsruhe!!!!
DAS GÖNNE ICH MIR
Sie suchen noch nach einem kleinen Geschenken oder Leckereien?
Sehen Sie sich dafür in unserem Feinkost-Lädchen gerne um.
Oder schenken Sie einem lieben Menschen einen Wertgutschein für unser Restaurant.
Wir freuen uns, wenn Sie uns weiterhin so tatkräftig unterstützen, wie wir es von Ihnen kennen.
Bis bald bei uns, herzliche Grüße
Nadine und Stephan
mit Team
Menü 1
Geräucherte Kammmuschel
mit Pfifferlingen, Croutons und Papaya
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Kürbiscremesuppe vom Hokkaido
mit Kaninchenrücken auf Spinat-Linsen
oder
Ravioli gefüllt mit Kartoffel und Trüffel
Mangold,
Macadamia und Belper Knolle
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Knuspriger Schweinebauch
mit gebratener Garnele
Erdnuss, Paprikafond und Erbsenpü
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Herzhafte Käse-Verführung a la Brice
| 3-Gänge-Menü (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) | 49,- |
| mit Weinbegleitung | 62,- |
| 4-Gänge-Menü (Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang, Dessert) | 59,- |
| mit Weinbegleitung | 81,- |
| 5-Gänge-Menü | 69,- |
| mit Weinbegleitung | 94,- |
Menü 2
Ziegenkäsemousse und Allerlei von der Bete
mit knusprigem Speck und Wiesenkräutern
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Reh-Essenz aus der Kanne
Pilze, Teigtascheln und Peterli-Öl
oder
Konfierte Tranche von der Lachsforelle
mit feiner Rüblicreme und Orangen-Gin-Feuer
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Rosa gebratenes Rinderfilet
Zungenragout, bunter Ofen-Kohl
und Kartoffelkrapfen
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Tiramisur l’amour mit heißen Himbeeren
| 3-Gänge-Menü (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) | 49,- |
| mit Weinbegleitung | 62,- |
| 4-Gänge-Menü (Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang, Dessert) | 59,- |
| mit Weinbegleitung | 81,- |
| 5-Gänge-Menü | 69,- |
| mit Weinbegleitung | 94,- |
Sonntagsschmaus
Kräuterschaumsuppe mit Croutons, Speck und Wachtelei
oder
Knackiger Blattsalat Ehrlich
mit Parmesandressing, einem Speck-Pilz-Gröstel
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Allerlei vom Strohschwein mit buntem Ofengemüse und hausgemachten Parmesangnocchi a la Giuseppe
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Schweinerei Ehrlich-
mit Cassis-Sorbet, geschlagenem Bauernrahm
gerösteten Nüßen und Marillen-Eierlikör
Neugierig?
Dann reservieren Sie doch direkt einen Tisch für Ihren nächsten Besuch bei uns!