Speisen & Getränke

Kulinarische Entdeckungen

Jeder fängt mal klein an – so wie wir.

Aus einer gemeinsamen Vision haben wir zusammen Schritt für Schritt unsere eigene Handschrift entwickelt.

Lassen Sie es sich schmecken.

Wir bitten zu beachten, uns über Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten zu informieren, dass diese bei der Resverierung vermerkt werden können.

Menü 1 und 2 sind ausschließlich von Donnerstag bis Samstag verfügbar. Der Sonntags Schmaus gilt nur für den Sonntag Mittag.

Menü du Chef

Vorspeise

Zartes Kalbsfleisch mit Forellencrème

KnusperBrot, Radischen und Kapern

***

Zwischengang

Gebackenes Entenklein

Spitzkohlsalat, Garnele und ErdnussMayo

***

Zwischengang

Fenchel-Safran-Ravioli

krosser Pulpo, Chorizo und Pistazien

***

Hauptgang

Tranchen vom Entrecôte

Bohnenpüree, Grillgemüse und Krapfen

***

Dessert
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern

Rotwein-Butter-Eis, Nüssen und Eierlikör

Menü pro Person:

Geteiltes Leid ist halbes Leid... Sie haben Recht, unsere Preise haben „ungewöhnliche Kommazahlen*.Mit Rückkehr der Mehrwertsteuer auf Speisen in Höhe von 19% haben auch wir unsere Preise angepasst. Allerdings nicht irgendwie, sondern um genau 6% statt 12% … geteilte Freude ist doppelte Freude

3-Gänge-Menü (Vorspeise/ Suppe, Hauptgang, Dessert/ Käse)	62,54
passendes 3er Weinabenteuer	+23,-
4-Gänge-Menü (Vorspeise/ Suppe, Zwischengang, Hauptgang, Dessert/ Käse)	79,48
passendes 4er Weinabenteuer	+33,-
5-Gänge-Menü	94,34
passendes 5er Weinabenteuer	+36,-

Reservieren

Suppe aus der Kanne serviert, mit Wachtelei

Dessert mit Cassis-Sorbet, geschlagenem Bauernrahm gerösteten Nüßen und Marillen-Eierlikör

HeimatLiebe

Vorspeise

Knackiger Salat Ehrlich

Rauchlachs, Orange und Rösti

oder

Suppe

Cremige Spargelsuppe

BärlauchÖl, Speck-Pilze und Wachtelei

***

Hauptgang

Gefüllte MaishähnchenBrust

Spargel-Velouté, Macadamia und Nockis

***

Käse

Trilogie von Käse

Feigensenf, Chutney und Crostini

Menü pro Person:

Geteiltes Leid ist halbes Leid... Sie haben Recht, unsere Preise haben „ungewöhnliche Kommazahlen*.Mit Rückkehr der Mehrwertsteuer auf Speisen in Höhe von 19% haben auch wir unsere Preise angepasst. Allerdings nicht irgendwie, sondern um genau 6% statt 12% … geteilte Freude ist doppelte Freude

3-Gänge-Menü (Vorspeise o. Suppe, Hauptgang, Dessert o. Käse)	62,54
passendes 3er Weinabenteuer	+23,-
4-Gänge-Menü (Vorspeise,/Suppe Hauptgang, Dessert/ Käse)	79,48
passendes 4er Weinabenteuer	+33,-