Umgebung Brasserie Ehrlich

Ausgezeichnet!

Manchmal zahlt sich harte Arbeit auch aus. Und darauf sind wir mächtig stolz. 
Mit unserem Team haben wir es geschafft, in einschlägigen Führern und Guides gelistet zu sein. 

Solch Anerkennung motiviert uns. Noch mehr aber natürlich Sie als unsere Gäste.

Guide Michelin 2021

Der MICHELIN Teller: eine Küche mit guter Qualität
Qualitätsprodukte, fachkundig zubereitet: einfach ein gutes Essen!
Die Bezeichnung "Brasserie" trifft es genau. Das kleine Restaurant wird persönlich geführt, der Service ist freundlich und die Atmosphäre gemütlich. Das kommt ebenso an wie die gute saisonale Küche - da sollte man rechtzeitig reservieren. Im Sommer deckt man den überdachten Balkon ein. Tipp: sonntäglicher Mittagsschmaus nach dem Motto "Essen wie bei Oma zuhause". - die MICHELIN-Tester

Restaurant Ranglisten Logo

Restaurantführer mit den BESTEN Restaurants Deutschlands & weltweit. Bewertungen zu Michelin Sternerestaurants in der Nähe oder in Berlin, Paris, New York..

Sie finden uns unter den 2000 besten Restaurants in Deutschland (Platz 1806) und unter den 50 besten Restaurants in Sachsen (Platz 48).

Im Vergleich zu 2020 konnten wir uns damit um 24 Plätze verbessern. Das liegt insbesondere an der Auszeichnung "Assiette" durch den Guide Michelin, die wir 2021 erhalten haben. 

Slow Food Deutschland e.V. Logo

Der Slow Food-Genussführer ist ein Projekt von Slow Food Deutschland. 

Im Genussführer werden ausschließlich Gastronomiebetriebe empfohlen, die den Slow Food-Prinzipien entsprechen. 

Slow Food Deutschland testet bundesweit Lokale mit regionaler Küche nach einheitlichen Vorgaben. Auch im Convivium Dresden arbeitet eine von 69 Testgruppen. 

Gut, sauber, fair, regional, saisonal, frisch, authentisch und preiswert sind dabei Kriterien für die Auswahl der Restaurants.

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