Schöne Aussicht in der Brasserie Ehrlich
Schöne Aussicht in der Brasserie Ehrlich

Willkommen – bienvenue – welcome!

Schön, dass Sie bei uns sind.


In unserem kleinen gemütlichen Restaurant nahe Dresden
können Sie in ländlicher Ruhe und Gelassenheit formidablen Wein trinken,
dazu köstlich schmausen, dem Citytrubel entfliehen,
an unseren Genuss-Abenden teilnehmen,
Feierlichkeiten ausrichten,
sich ganz in unsere Hände begeben und
sich einfach unserem französisch angehauchten
Brasserie-Vintage-Flair hingeben. 


Öffnungszeiten

Donnerstag bis Samstag:  17.30 - 23.00 Uhr
Sonntag:  12.00 - 15.00 Uhr

Montag und Dienstag: Ruhetag

Sichern Sie sich Ihren Platz!


Betriebsruhe:
08.10.2025 - 19.10.2025

Mittwoch: aktuell geschlossen
(geöffnet für Genuss-Abende, auf Anfrage für Abholungen,
Feierlichkeiten oder Kochkurse)

Gerne können Sie bei uns Gutscheine erwerben.

Mi. bis Sa. von 14.00 Uhr - 17.00 Uhr

Events 2025

Herbsterwachen
24.09. // 22.10. // 29.10.

Enten Menü-Abend
05.11. // 12.11. // 26.11.

"Küchenweiber"
03.12.

Neunerlaa
17.12. // 18.12

Tischlein deck dich für die Seele
27.12.

Schauen Sie sich gerne in Ruhe um ...

Unsere Räumlichkeiten
Unsere Räumlichkeiten

Räumlichkeiten

Unsere Räumlichkeiten strahlen das gemütliche Flair aus, wie man es sich in einer urigen Brasserie wünscht. Schauen Sie sich gerne in Ruhe um.

Teller mit Zwischengang
Teller mit Zwischengang

Speisen & Getränke

Wir servieren Ihnen abwechslungsreiche und kreative Menüs. Sonntags dürfen Sie sich auf unseren Mittagsschmaus freuen.

Tassensammlung
Tassensammlung

Reservieren

Für Ihren Besuch bei uns empfehlen wir  Ihnen eine rechtzeitige Reservierung, also kontaktieren Sie uns direkt und sichern Sie sich Ihren Tisch.

Genuss-Abende in der Brasserie Ehrlich
Genuss-Abende in der Brasserie Ehrlich

Genuss-Abende

Wir zeigen Ihnen gerne die Vielfalt unserer Brasserie. Diese präsentieren wir insbesondere zu unseren Genuss-Abenden. Wann dürfen wir Sie dazu begrüßen?

Dekoration zur Hochzeit
Dekoration zur Hochzeit

Hochzeiten & Feiern

Wir feiern Ihre Feste wie sie fallen. Für Ihre Feier im kleinen Kreis finden maximal 25 Gäste in unseren urigen und charmanten Räumlichkeiten Platz.

Hinein in unsere gute Stube


Wir sind mehr als ein nur ein Haufen verrückter Gastronomen:
Bei uns arbeiten Gastgeber als Freunde zusammen.
Gemeinsam stecken wir viel Freude und Leidenschaft in unsere Arbeit.
Dieser Enthusiasmus macht einen Besuch für Sie immer wieder zum Erlebnis.

Hier kommen Sie als Fremde und als Freunde gehen Sie wieder nach Hause.

Wir freuen uns auf einen privaten Plausch mit Ihnen, eine Feierlichkeit für Sie auszurichten
oder Sie einfach kulinarisch zu verwöhnen - bei uns im Restaurant, während unseres Abholservices
oder sich unserer kleinen feinen Delikatessen für zu Hause erfreuen.

Ganz entspannt und ungezwungen.
Genießen Sie ihre wohl verdiente Auszeit bei uns.

Wir freuen uns auf Sie, ihre Reservierung, ihre Kontaktaufnahme.

A bientôt / bis bald in der Brasserie Ehrlich
Stephan & Nadine
Team der Brasserie Ehrlich
Team der Brasserie Ehrlich

Koch (m/w)

Wir sind auf der Suche nach.....

einer angagierten Fachkraft. Du solltest bereits Erfahrung in der Gastronomie gesammelt haben.

Bist auch du ein Liebhaber des Essens? Bist begeisterungsfähig, flexibel und bist ein überzeugter Teamplayer?

Probieren geht über Studieren? - dann bist du bei uns genau richtig!

Deine Aufgaben:

  • führen eines eigenen Postens
  • Teilnahme an der Speisenentwicklung
  • selbstständiges Arbeit von Mise en place, anrichten ect.
  • Einhaltung und Sicherstellen der Küchen Standards
  • einhalten der HACCP-Richtlinien und Pflege des Küchenbereichs

Neben fairer Bezahlung bieten wir ...

  • monatliche Trinkgeldauszahlung via trang-System
  • regelmäßiger Bonus wie z.B. Geburtstag, Ostern, Urlaub, Weihnachten in Form von Geldaufwertungen bzw. Sachwerten
  • regelmäßige Gutscheine für das tägliche Leben z.B. Lebensmittel, Drogerie, Tanken etc..
  • Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • jährliche Weihnachtspause vom 24.12-26.12
  • Aussicht auf eine 4-Tage Woche bei gleichbleibendem Gehalt

und noch dazu:

  • eine unvergleichbare Arbeitsatmosphäre in einem leidenschaftlichen und engagierten Team.
  • viele Weiterbildungsmöglichkeiten.
  • Respekt, Wertschätzung und Anerkennung für deine Leistungen
  • Heimat- und Gemeinschaftsgefühl.
  • einen geregelten Wochenarbeitsplan.
  • Wir freuen uns, wenn wir genau DICH angesprochen haben und möchten DICH gerne kennenlernen.

    Bewirb Dich jetzt! Und sende uns Deine Bewerbungsunterlagen an:

    info@brasserie-ehrlich.de

    Aussicht auf Wurgwitz
    Aussicht auf Wurgwitz

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