Schöne Aussicht in der Brasserie Ehrlich

Willkommen – bienvenue – welcome!

Schön, dass Sie bei uns sind.


In unserem kleinen gemütlichen Restaurant nahe Dresden
können Sie in ländlicher Ruhe und Gelassenheit formidablen Wein trinken,
dazu köstlich schmausen, dem Citytrubel entfliehen,
an unseren Genuss-Abenden teilnehmen,
sich einfach unserem französisch angehauchten
Brasserie-Vintage-Flair hingeben.

Öffnungszeiten
 

Donnerstag bis Samstag:  17.30 - 23.00 Uhr
Sonntag:  12.00 - 15.00 Uhr

Montag und Dienstag: Ruhetag

Betriebsruhe: 

15.02.2024 - 25.02.2024

24.06.2024 - 07.07.2024

07.10.2024 - 13.10.2024


Auch der Februar muss aus persönlichen, krankheitsbedingten Gründen geschlossen bleiben.


Mittwoch: aktuell geschlossen
(nur auf Anfrage für Abholungen,
Feierlichkeiten oder Kochkurse geöffnet)


Gerne können Sie bei uns Gutschein erwerben.

Mi. bis Sa. von 14.00 Uhr - 17.00 Uhr

Sonderöffnungszeiten &  Events

An folgenden Sonntagen haben wir geöffnet:

3.03.24/ 17.03.24/ 31.03.24

14.04.24/ 21.04.24

5.05.24/ 12.05/24/ 19.05.24

23.06.24

21.07.24

4.08.24/ 18.08.24

1.09.24/ 15.09.24/ 29.09.24

6.10.24/ 20.10.24

10.11.24/ 24.11.24

8.12.24/ 15.12.24/ 22.12.24

Fr+Sa, 29./30.03.24: Oster Menü Abend

So., 1.04.2024:  Osterschmaus


So., 12.05.2024: Muttertagsschmaus

Bella Italia Menü Abend 

05.6.2024/ 10.07.2024./ 07.2024

                                                                  Enten Menü Abend

                                               30.10.2024/ 13.11.2024/ 27.11.2024

                                                              Neunerlaa Menü Abend

                                                             11.12.2024/ 12.12.2024

                                                                Silvester Gala Menü

                                                                       31.12.2024


Schauen Sie sich gerne in Ruhe um ...

Unsere Räumlichkeiten

Räumlichkeiten

Unsere Räumlichkeiten strahlen das gemütliche Flair aus, wie man es sich in einer urigen Brasserie wünscht. Schauen Sie sich gerne in Ruhe um.

Teller mit Zwischengang

Speisen & Getränke

Wir servieren Ihnen abwechslungsreiche und kreative Menüs. Sonntags dürfen Sie sich auf unseren Mittagsschmaus freuen.

Tassensammlung

Reservieren

Für Ihren Besuch bei uns empfehlen wir  Ihnen eine rechtzeitige Reservierung, also kontaktieren Sie uns direkt und sichern Sie sich Ihren Tisch.

Genuss-Abende in der Brasserie Ehrlich

Genuss-Abende

Wir zeigen Ihnen gerne die Vielfalt unserer Brasserie. Diese präsentieren wir insbesondere zu unseren Genuss-Abenden. Wann dürfen wir Sie dazu begrüßen?

Dekoration zur Hochzeit

Hochzeiten & Feiern

Wir feiern Ihre Feste wie sie fallen. Für Ihre Feier im kleinen Kreis finden maximal 25 Gäste in unseren urigen und charmanten Räumlichkeiten Platz.

Hinein in unsere gute Stube


Wir sind mehr als ein nur ein Haufen verrückter Gastronomen:
Bei uns arbeiten Gastgeber als Freunde zusammen.
Gemeinsam stecken wir viel Freude und Leidenschaft in unsere Arbeit.
Dieser Enthusiasmus macht einen Besuch für Sie immer wieder zum Erlebnis.

Hier kommen Sie als Fremde und als Freunde gehen Sie wieder nach Hause.

Wir freuen uns auf einen privaten Plausch mit Ihnen, eine Feierlichkeit für Sie auszurichten
oder Sie einfach kulinarisch zu verwöhnen - bei uns im Restaurant, während unseres Abholservices
oder sich unserer kleinen feinen Delikatessen für zu Hause erfreuen.

Ganz entspannt und ungezwungen.
Genießen Sie ihre wohl verdiente Auszeit bei uns.

Wir freuen uns auf Sie, ihre Reservierung, ihre Kontaktaufnahme.

A bientôt / bis bald in der Brasserie Ehrlich
Stephan & Nadine

Komm in unser Team als Servicekraft

Team der Brasserie Ehrlich

Servicekraft (m/w)

Wir sind auf der Suche nach.....

einer engagierten Fachkraft. Du solltest bereits Erfahrung in der Gastronomie haben.

Bist du ein Gastgeber und Weinliebhaber? Bist begeisterungsfähig, flexibel und ein überzeugter Teamplayer?

Probieren geht über Studieren? - dann bist du bei uns genau richtig!

Deine Aufgaben:

  • Durchführen eines authentischen und professionellen Service
  • Führen einer eigenen Station
  • Abendservice
  • Wein- und Getränkeservice
  • Durchführung eines umsatzorientierten Zusatzverkauf
  • Einhaltung und Sicherstellen der Service Standards
  • Einhalten der HACCP-Richtlinien und Pflege des Restaurantbereich

Neben fairer Bezahlung bieten wir ...

  • monatliche Trinkgeldauszahlung via trang-System
  • regelmäßiger Bonus wie z.B. Geburtstag, Ostern, Urlaub, Weihnachten in Form von Geldaufwertungen bzw. Sachwerten
  • regelmäßige Gutscheine für das tägliche Leben z.B. Lebensmittel, Drogerie, Tanken etc..
  • Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • jährliche Weihnachtspause vom 24.12-26.12
  • Aussicht auf eine 4-Tage Woche bei gleichbleibendem Gehalt

und noch dazu:

  • eine unvergleichbare Arbeitsatmosphäre in einem leidenschaftlichen und engagierten Team.
  • viele Weiterbildungsmöglichkeiten.
  • Respekt, Wertschätzung und Anerkennung für deine Leistungen
  • Heimat- und Gemeinschaftsgefühl.
  • einen geregelten Wochenarbeitsplan.
  • Wir freuen uns, wenn wir genau DICH angesprochen haben und möchten DICH gerne kennenlernen.

    Bewirb Dich jetzt! Und sende uns Deine Bewerbungsunterlagen an:

    info@brasserie-ehrlich.de

    Am 14.02.2024 - zum Abholen

    Die Valentinstags-Love-Box

    Zeit für Zweisamkeit

    Zeit zum Lachen, Zeit zum Träumen, Zeit zum Schlemmen...einfach Zeit zu Zweit. Kein hektisches Parkplatzsuchen, enges Restaurantgetümmel am wohl beliebtesten Paarabend im Jahr. Egal ob am gedeckten heimischen Tisch, auf einer Parkbank oder unterwegs, unsere Love Box bietet alles was das Feuer zum Brennen bringt. Holen Sie sich die Box zum Valentinstag mit vielen Köstlichkeiten nach Hause.

    Unter anderem finden Sie darin:

    Tomaten-Peperoni Baguette mit Dip
    4 verschiedene Tapas zur Vorspeise
    Vitello Ehrlich-Kalbfleischscheiben mit einer Trüffelmayo und Gepickeltem
    Aromatischer Shrimpscocktail mit Salatherzen und Croûtons
    Asiatischer Gemüsesalat mit gebeiztem Ikarimi Lachs
    Samtige Safransuppe mit Ziegenkäse-Ravioli

    ***
    Romantisch wie bei Susi und Strolch
    Piccata und Saltimbocca vom Kikok Huhn
    mediterrane Kartoffelnocken mit Tomaten, Oliven, Knoblauch, Chili und Pinienkernen

    ***
    Tiramisu auf unsere Art, dazu beschwipste Beeren

    1 Flasche Formidable oder 1 Flasche Apfel-Margarita

    Eine kleine Überraschung für die Atmosphäre

    Ein Gutschein für ein Willkommensgetränk beim nächsten Besuch in der Brasserie

    Preis pro Box 99€ (immer für zwei Personen)

    Wir freuen uns über Ihre Bestellung, letzte Bestellmöglichkeit Montag, der 12.02.2024. Abholung am Mittwoch, den 14.02.2024 von 12-16Uhr oder nach Vereinbarung

    info@brasserie-ehrlich.de

    Servicekraft (m/w)

    Wir sind auf der Suche nach.....

    einer engagierten Fachkraft. Du solltest bereits Erfahrung in der Gastronomie haben.

    Bist du ein Gastgeber und Weinliebhaber? Bist begeisterungsfähig, flexibel und ein überzeugter Teamplayer?

    Probieren geht über Studieren? - dann bist du bei uns genau richtig!

    Deine Aufgaben:

    • Durchführen eines authentischen und professionellen Service
    • Führen einer eigenen Station
    • Abendservice
    • Wein- und Getränkeservice
    • Durchführung eines umsatzorientierten Zusatzverkauf
    • Einhaltung und Sicherstellen der Service Standards
    • Einhalten der HACCP-Richtlinien und Pflege des Restaurantbereich

    Neben fairer Bezahlung bieten wir ...

    • monatliche Trinkgeldauszahlung via trang-System
    • regelmäßiger Bonus wie z.B. Geburtstag, Ostern, Urlaub, Weihnachten in Form von Geldaufwertungen bzw. Sachwerten
    • regelmäßige Gutscheine für das tägliche Leben z.B. Lebensmittel, Drogerie, Tanken etc..
    • Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
    • Unbefristeter Arbeitsvertrag
    • jährliche Weihnachtspause vom 24.12-26.12
    • Aussicht auf eine 4-Tage Woche bei gleichbleibendem Gehalt

    und noch dazu:

  • eine unvergleichbare Arbeitsatmosphäre in einem leidenschaftlichen und engagierten Team.
  • viele Weiterbildungsmöglichkeiten.
  • Respekt, Wertschätzung und Anerkennung für deine Leistungen
  • Heimat- und Gemeinschaftsgefühl.
  • einen geregelten Wochenarbeitsplan.
  • Wir freuen uns, wenn wir genau DICH angesprochen haben und möchten DICH gerne kennenlernen.

    Bewirb Dich jetzt! Und sende uns Deine Bewerbungsunterlagen an:

    info@brasserie-ehrlich.de

    Spülkraft (m/w)

    Komm zu den Besten in der Stadt und werde ein Brasserianer!
    Wir suchen genau Dich und bieten dir eine Teilzeitstelle in unserem Team an!

    Wir sind das Team, nein besser noch die Familie Brasserie Ehrlich im wunderschönen Wurgwitz. Für uns zählst Du als Mensch und nicht nur als Arbeitskraft. Küche und Service arbeiten bei uns Hand in Hand.
    Damit ein reibungsloser Ablauf garantiert ist, braucht es die Zuarbeit an der Spüle.

    Deine Aufgaben

    Als Teil unseres engagierten Teams bist du verantwortlich für das Reinigen von Geschirr, Gläsern, Besteck und Kochequipment.

    Deine sorgfältige Arbeit gewährleistet zudem eine sachgerechte Lagerung sowie eine ansprechende Bestückung von Gläsern, Tellern und Besteck in unserer Brasserie.

    Deine Mitwirkung beim Führen von Hygienelisten ist von großer Bedeutung, und wir schätzen deinen sorgsamen Umgang mit Maschinen und Geräten.

    Zusammen gestalten wir eine hygienische und angenehme Arbeitsumgebung!

    Deine Voraussetzungen

    Wir freuen uns über Bewerbungen mit Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der Hotellerie und Gastronomie.

    Eine selbständige und qualitativ hochwertige Arbeitsweise ist für uns wichtig, ebenso wie herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und ein großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise.

    Wenn du diese Eigenschaften mitbringst, bist du bei uns herzlich willkommen, um gemeinsam ein herausragendes Team zu bilden.

    Die zusätzlichen Leistungen die wir einem Arbeitnehmer bieten sind

    • faire Entlohnung
    • regelmäßige Gutscheine für das tägliche Leben z.B. Lebensmittel, Drogerie, Tanken etc..
    • jährliche Weihnachtspause vom 24.12-26.12

    Bewirb Dich jetzt! Und sende uns Deine Bewerbungsunterlagen an:

    info@brasserie-ehrlich.de

    Stephan Fröhlich am Werk
    Aussicht auf Wurgwitz

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